사천요리[중국 사천성]

 

 사람들은 요리하면 사천요리 이야기를 많이 합니다.

사천요리 해 보아야 중국 요리 아니겠습니까.

중국요리하면 우리 입맛에는 전혀 맞지 않는 그런 느끼하고, 향내가 많이 나는 그런 중국 음식을 생각할 것입니다.

 

이 요리 먹기 전날 저녁 식사를 하는데 무척 푸짐하고 우리 입맛에 맞았습니다.

한마디로 고추장이 필요없는 그런 음식이었습니다.

호텔 음식이니까 그렇겠지 하고 간단히 생각했습니다.

 

다음 날 저녁 음식점에서 나온 중국 음식이 정말 푸짐했습니다.

그래서 사진을 찍어 보았습니다.

 

대부분 사람들이 이구동성으로 "  맛이 괜찮네" 하는 것입니다.

 

이것이 사천요리인 모양입니다.

이것 뿐 아니라 샤브샤브도 그렇고 한국 음식과 많이 비슷하다는 생각이 듭니다. 

고추가루만 안 들어 가는 것 같습니다.