보약[산소 흡수를 못하면 에너지가 만들어지지 않는다]

 

 

ㄴ. 산소공급이 안될 때

       1. 고점도혈증

        Cholesterol. Triglyceride. Glucose등이 많아서 혈액이 탁해져서 Hemoglobin이 원활하게 순환이 되지 못해

       산소공급이 안된다. 

       빈혈일때도 Hemoglobin이 부족하여 산소공급이 안된다.

       鹿茸을 먹고 얼굴이 벌겋게 달아오르고 머리가 아픈 사람은 고점도혈증일 가능성이 크다.

        콜레스테롤의 수치를 낮추려면 단순히 콜레스테롤 함량이 많은 음식물의 섭취 억제에 신경 쓰는것보다는 체중조절이 우선 되어

        야 한다.  

        아무리 열심히 식이요법을 실행해도 짧은 시간안에 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리기 어렵다.

        고지혈증 자체는 질병이라 할수 없지만 이것이 동맥경화증, 당뇨병, 고혈압, 비만, 신장병, 갑상선질환등의 원인이 될수 있으므

       로 혈중 콜레스테롤증가는 일단 건강의 이상 신호로 봐야 한다.

        콜레스테롤을 줄이려면 콜레스테롤이 많이 함유된 식품의 섭취를 줄이는것이 필요하다.

        우리나라 사람들은 중성지방으로 인한 고지혈증이 많으므로 칼로리를 제한하고 운동을 열심히 하는것도 중성지방을 줄이는 최고의

       방법이 된다.

        탄수화물을 많이 섭취해도 중성지방치가 올라간다.

        육식을 무조건 제한할 필요는 없지만 주 2회 이상 육식이 위주가 되는 식사는 좋지 않다. 

       

        -- 지방과 기름---

        우리는 동물성 지방은 나쁘고 식물성 기름은 좋다고 알고 있으며 동물성 지방은 포화지방산 유도체인데 비하여 식물성 기름은 불포

       화 지방산 유도체로 알고 있다.

        그러나 지방과 기름은 화학적 구조에 따라 구분하는 것이 아니라 실온에서 고체상태로 있는지 액체상태로 있는지에 따라 구

        분해야 한다.

        지방과 기름은 다같이 지방산과 글리세롤의 에스테르 [중성지방] 이며 지방산의 구조에따라 성질이 변한다.

        지방산에 있는 탄소와 탄소의 결합이 단일결합으로 되어 있을때는 포화지방산이라 하고 탄소와 탄소의 결합이 이중결합이 된

       부분이 있을때는 불포화지방산이라 한다.

        동물성지방의 대표격인 우지[牛脂]는 포화지방산을 대략 50 | 50 으로 포함하고 있으며 가장 좋은 식물성 기름으로 알고 있는

       옥수수 기름도 포화지방산을 15% 정도 함유하고  있다.

        이렇게 보면 동물성기름은 포화지방산 유도체이고 식물성기름은 불포화지방산 유도체라고 하는 것은 잘못된 생각이다.

        인체의 모든 조직은 콜레스테롤을 합성한다.

       주로 섭취한 포화지방산을 이용하여 간에서 합성한다.

        그러므로 동물성지방이 많이 들어 있는 음식물을 섭취하면 핏 속의 콜레스테롤 수치를 높히는 결과를 가져 온다.

        즉 동물성지방을 과다하게 섭취하면 동맥경화가 된다는 이야기가 된다.

        섭취한 영양분은 탄수화물과 단백질에 비해 에너지 밀도가 훨씬 더 큰 지방으로 저장한다.

        지방에는 여러 가지 물질들이 녹아 있어서 음식이 맛을 내는 원인이 되기도 한다.

        음식물로부터 섭취한 비타민 A, D, E, K 는 지방산에 실려 우리 몸조직에 운반된다.

        섭취한 지방산을 이용하여 프로스타글란딘을 합성한다.

        프로스타글란딘은 아픈 감각의 전달, 발열, 염증 등에 따른 종기 발생에 관여하는 물질이다.

        지방과 기름은 우리의 생명,건강에 매우 중요하다.

       그러나 너무 많이 섭취하면 부작용을 일으킬 수 있다.

        지방은 전체 섭취하는 칼로리의 30 % 이상을 넘지 않는 것이 좋다.

       2. 폐질환

        폐질환이 있을때 산소의 흡수력이 떨어져 산소공급이 안된다.

       3. 심장질환

         단위시간당 심장에서 나가는 혈액량이 적어서 산소 공급 부족이 된다.