차조기

 

차조기

물고기 이름이 아니구요. 한방명으로는 자소엽이라고 합니다. 깻잎과 비슷한데

향이 너무 독하여 깻잎처럼 먹을 수는 없고 아마 삼겹살에 싸서 먹으면 먹을만 항지 모르겠네요 한방에서는 잎을 소엽, 씨를 蘇子라 한다. 생선이나 게를 먹고 식중독에 걸렸을 때 생즙을 마신다. 또 발한, 해열, 진경, 진정의 작용이 있다.

추어탕집에서 추어탕 끓일 때 사용하기도 한다.  과자나 담배의 부향제로 사용되기도 한다.